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En plus d'être délicieux les financiers c'est super pour utiliser des restes de blancs d’œufs ! Et oui , nous avons tous des recettes avec des jaunes où le blanc ne sert à rien ... ne jetez plus ! Financiers, macarons, île flottante.... ça sert toujours...

 

Ingrédients:

- 50 g de farine

- 80 g de sucre glace

- 40 g de poudre d'amandes

- 2 blancs d’œufs

- 70 g de beurre fondu

- des amandes grossièrement concassées

 

Préchauffez le four à 180°

 

Mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes au fouet. Ajoutez les blancs d’œufs et le beurre fondu.

Mettre la préparation des petits moules et saupoudrez d'amandes concassées.

Enfournez pour 10/15 minutes, laissez refroidir avant de démouler.

Dégustez froid ou tiède ...

Bon ap !

 

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Tag(s) : #desserts

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