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Une recette toute simple de quiche à la courgette. Ce qui change ici c'est juste la présentation. Au lieu de mettre des cubes de courgette ou des rondelles on va les mettre en lamelles et en cercle ... super simple mais visuellement beaucoup plus jolie ! Non !??

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée ou brisée

3/4 petites courgettes

3 œufs

20 cl de crème liquide

sel/poivre

 

Préchauffez le four à 180°

Disposez la pâte dans votre moule et remettre au frais.

Lavez les courgettes et coupez les extrémités. Avec un éplucheur couper des lamelles fines de courgettes en s’arrêtant avant les pépins, puis tournez la courgette et faites les 4 côtés de cette manière. Superposez 2/3 lamelles de courgettes et posez-les dans le plat sur la pâte debout. Faites de même avec toutes les lamelles de courgettes en les disposant en cercle. (comme sur la photo)

Mélangez dans un saladier les œufs, la crème, le sel et le poivre puis arrosez les courgettes avec la préparation.

Enfournez pour 35/40 min et servir bien chaud... vous pouvez ajoutez du parmesan ou du chèvre à votre préparation pour une quiche plus gourmande.

Bon ap !

 

 

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Quiche fleur à la courgette
Quiche fleur à la courgetteQuiche fleur à la courgette
Quiche fleur à la courgette
Tag(s) : #quiche

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