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Cette délicieuse recette m'est venue pour participer à la BATTLE FOOD #22 !! Une première pour moi .
C’est un défi culinaire, lancé par Carole du blog Sunrise Over Sea, entre blogueurs mais également non blogueurs autour d’un thème choisi par la marraine de l’édition en cours. Pour cette édition c'était EPICES & MOI
Un défi où il n’y a rien à gagner. Rien à perdre. Juste le plaisir de concocter une délicieuse recette autour du thème choisi et surtout de la partager dans la joie et la bonne humeur !
Et le thème était "Verrines épicées de l'été !"
Ingrédients
200 g de carottes
1 cube Knorr
3 cs de miel liquide
1/2 cc de muscade
10 cl de crème liquide
sel et poivre
Pelez les carottes et coupez-les en petits dés. Faites-les cuire dans un peu d'eau avec le cube pendant environ 20 min. Egouttez et reservez un peu de bouillon. Mixez les carottes et ajoutez du bouillon pour avoir la texture désirée. Ajoutez le miel, muscade et une pincée de sel, mélangez et ajustez les épices selon vos goûts.
Versez dans des verrines et reservez au frais.
Dans un siphon mettre la crème liquide avec le sel et le poivre. Mettre une capsule de gaz et placer au frais jusqu'au moment de servir.
Bon ap !
Liste des participants :
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