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Une idée toute simple et rapide si vous avez des invités qui débarquent et surtout pour éviter les éternels gâteaux apéro ou chips qui nous remplissent l'estomac avant de passer à table!

Réalisé avec des ingrédients simples, que vous pouvez avoir dans le frigo à tout moment de l'année mais c'est idéal en ce moment parce que c'est frais et léger.

 

 

Ingrédients (6 verrines)

une dizaine de radis roses

4 vache qui rit

1 cs de crème liquide (facultatif)

ciboulette

sel et poivre

 

 

Mixer avec un mixeur plongeant ,ou autre, les radis.

Passez-les au chinois ou à défaut écrasez les radis entre vos mains pour en retirer l’excédant d'eau.

Dans un saladier mélangez les radis mixés avec la vache qui rit écrasé puis salez et poivrez. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de ciboulette ciselée puis disposez dans des verrines pour un apéro individuel ou dans un joli bol pour faire des toasts à l'apéro sur du pain grillé. Mettre au frais jusqu'au service !

Bon ap !

Rillettes de radis à la vache qui rit !
Rillettes de radis à la vache qui rit !
Rillettes de radis à la vache qui rit !
Tag(s) : #apéro, #Entrée

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