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La Foodista j'ai participé à la première et malheureusement j'ai manqué la deuxième ! Mais je me relance sur la troisième !!

 

La Foodista c'est quoi ? c’est un concours culinaire créé par Stéphanie du blog Cuisine Moi un Mouton. C’est une blogueuse et une mordue de cuisine avant tout qui affectionne beaucoup les concours culinaires et qui a voulu en créer un nouveau pour découvrir encore plus de recettes gourmandes. Le défi est ouvert à tous, blogueurs et non blogueurs, le but est de partager notre passion de la cuisine !

 

Foodista #1 : Steph Cuisine Moi un Mouton : Cupcakes & Muffins
Foodista #2 : Lucie Goulucieusement : Goûter d’Automne

 

Et pour cette édition numéro 3 c'est Contes et Délices qui à été choisit et qui nous propose un joli thème : LE BRUNCH !

Ingrédients imposé: l’œuf et une couleur imposée cette fois avec le Rouge !

 

J'ai de suite été inspiré pour cette recette et j'ai choisi de réalisé un œuf accompagné d'une petite piperade. Mais pas un simple œuf sur le plat !! non non non !! Un œuf "nuage" !! Et j'ai l'oeuf dans la recette et le rouge dans la piperade !! 

Allé hop ! Place à la recette:

 

Ingrédients (3 pers)

3 œufs

1 oignon

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 tomate

sel/poivre

piment d’Espelette

 

Émincez l'oignon, les poivrons et la tomates.

Montez les blancs en neige.

Dans une cocotte faites chauffer u peu d'huile et laissez cuire sur feu doux les oignons et les poivrons pendant 10 min puis ajoutez du sel et poivre, du piment d'Espelette et une tomate coupé en dés.

Sur une plaque du four recouverte de papier cuisson disposez les blancs d’œufs en trois "tas", faire un léger trou et disposez le jaune puis enfourner pour quelques minutes (3/4).

Servez le tout ... avec du pain grillé bien sûr pour le brunch !!

Bon ap !

 

Voici la liste des participants:

 

 

Nuage d’œuf et piperade pour la Foodista Challenge #3Nuage d’œuf et piperade pour la Foodista Challenge #3
Tag(s) : #Plats, #concours

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