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Brioche père Noël

Ne soyez pas effrayé ! Cette brioche est non seulement facile à réaliser mais sa forme particulière pourrai même être faites par vos enfants !!

 

Ingrédients:

- 500 g de farine
- 250 g de lait tiède
- 1 œuf
- 4cs de sucre
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cc de sel
- 70 g de beurre mou
- 1 jaune d’œuf

 

Mettre le lait, l’œuf, le sucre et le sel dans le bol du robot et mélanger avec le crochet. Incorporez la farine en pluie et la levure puis ajoutez le beurre mou .. pétrir quelques minutes ... Laissez reposer cette pâte recouverte d'une linge dans un endroit tiède pendant 1h.

 

Ensuite dégazez votre pâte (faites vous plaisir ! tapez dessus avec vos poings !)

Coupez votre pâte en trois morceaux... à peu près identiques...

Avec le premier morceaux formez la tête de votre personnage:

Brioche père Noël

Ensuite avec le deuxième morceaux formez la barbe... coupez des lanières assez fines et donnez leur du mouvement :

Brioche père Noël

Avec le reste de pâte faites le nez, les yeux et le bonnet !

Battre un jaune d'oeuf dans un petit bol et avec l'aide d'un pinceau badigeonnez votre brioche.

Dans le reste de jaune ajoutez une goutte d'eau et du colorant alimentaire rouge puis badigeonnez les parties que vous voulez en rouge.

Brioche père Noël

Ensuite laissez de nouveau votre brioche monter dans un endroit tiède pendant une heure.

Puis enfournez dans un four chaud à 180° pendant 20 min environ ...

hum ... Bon ap !

Tag(s) : #brioches

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