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Blinis madame

Une nouvelle idée pour la chandeleur, des blinis madame ! Réalisable aussi avec des crêpes bien entendue mais j'ai préféré cuisiner des blinis plus épais et plus consistant que ce simple crêpes !

 

Pour les blinis :  (4 gros blinis)

1 yaourt bulgare

1 pot de yaourt de farine

1 oeuf

1/2 sachet de levure

 

Pour la garniture j'ai choisis 3 rondelles de  bacon, du gruyère et 1 oeuf par blinis mais vous pouvez mettre la garniture de votre choix !

 

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte à blinis et reservez au frais 1h.

 

Dans une poële chaude faites cuire une louche de pâte et lorsque des trous se forment à lasurface retournez le blinis sur l'autre face et laisse cuire 2 min. Reservez. Faies cuire le deuxième.

Dans un autre poële chaude faites cuire en même temps les trois rondelles de bacon, reservez  puis l'oeuf.

Lorsque vous retournez votre deuxième blinis disposez les rondelles de bacon grillées dessus puis une poignée de gruyère râpé, ensuite mettre le blinis cuit pour refermez et posez dessus votr oeuf cuit !

Servez de suite avec une salade .... puis faites le deuxième, la réalisation se fait assez vite...

 

Bon ap !

Blinis madame
Tag(s) : #Plats, #chandeleur

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