Roulé de pomme de terre

23 Janvier 2015

Merci à Miam, la cuisine de cath pour cette idée de recette ! Une façon originale de manger des pommes de terre ... sous forme de gâteau roulé.

Ingrédients (4/6 pers)

1 kg de pommes de terre

2 oignons

50 g d'Emmental râpé

3 oeufs

3/4 tranches de jambon

6 tranches de fromage fondu (type hamburger ou croque)

Préchauffez le four à 180°

Epluchez et râpez les pommes de terre.

Battre les oeufs en omelette, salez et poivrez.

Mélangez les pommes de terre vec les oignons émincés, l'Emmentl râpé et versez l'omelette dessus.

Posez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et étalez la préparation de pommes de terre comme pour un gâteau roulé, uniformement sur 1 cm environ. Enfournez pour 20 min à 180°.

Puis sortir le roulé et le retournez sur un torchon humide, ôtez le papier sulfurisé.

Mettre le jambon sur votre roulé puis les tranches de fromage.

Roulé votre préparation et mettez-le dans un plat puis enfournez pour encore 15 min environ.

Mes enfants auraient aimé plus de fromage ! et si j'avais eu le temps j'aurai réalis une petite suce tomate aux herbes de Provence.

Bon ap !

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