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Mousse choco en coquille Bataille Food #22

Déjà la 22 ème ! Et oui le temps passe vite ! tellement vite d'ailleurs que j'ai loupé la 21 ème ! Mais qu'est ce que la Bataille Food ?

C’est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs.

Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois suivant.

Ce défi se produit chaque 1er Mercredi du mois à 18h. Chacun poste alors sa recette sur son blog et/ou sur sa page Facebook.

En jeu, il n’y rien, pas de lots ou autres. Il y a juste le plaisir de partager, de s’amuser et de rencontrer des gens.

 

 

Les anciennes Batailles:

Bataille Food 1 – organisée par Jenna du Bistro de Jenna – thème : La sardine

Bataille Food 2 – organisée par Nadia de Objectif Zéro Miettes – thème : Le temps des cerises

Bataille Food 3 – organisée par Virginie deLittle Bouillon – thème : Finger food

Bataille Food 4 – organisée par Gwen de Mon p’tit coin gourmand – thème : La ronde des tartelettes

Bataille Food 5 – organisée par Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise – thème : Aux couleurs de l’Italie

Bataille Food 6 – organisée par Nath de Pourquoi je grossis – thème : Tellement choux

Bataille Food 7 – organisée par Anne de Miam Addict – thème : Une tartine de gourmandise

Bataille Food 8 – organisée par Marine de Marine en cuisine – thème : Le chocolat fait son show

Bataille Food 9 – organisée par Gordana de Des Recettes à Gogo – thème : Les folies de la pâtisserie et de la viennoiserie (mariage fruit et chocolat)

Bataille Food 10 – organisée par Marie de Bavardages Gourmands – thème : Le destructuré

Bataille Food 11 – organisée par Aude de J’amène le dessert – thème : Les s’more

Bataille Food 12 – organisée par Delphine de Del’s Cooking twist – thème : Le layer cake

Bataille Food 13 – organisée par Sophie de J’ai le coeur gourmandise – thème : La Bretagne s’invite à la fête, crêpes et galettes n’en feront qu’à leur tête

Bataille Food 14 – organisée par Karine de Chut je pâtisse – thème : Sexy food

Bataille Food 15 – organisée par Nathy de Kalou and Cook-thème : Voyage épices… C !

Bataille Food 16 – organisée par Lucie de Un week end une recette – thème : On retombe en enfance

Bataille Food 17 – organisée par Béatrice de Popote et Nature – thème : Invitons l’automne et les écureuils à notre table.

Bataille Food 18 – organisée par Stéphanie de L’atelier de Steph et Lolie – thème : Il était un fois la magie de Noel

Bataille Food 19 – organisée par Audrey de Cooking N’Co – thème : Dites-moi comment vous aimez la galette

Bataille Food 20 – organisée par Lyne de Epices & moi – thème: Un zeste d’agrume…tout en douceur

Bataille Food 21 – oragnisée par Steph de Cuisine-moi un mouton- thème: Ouvre-moi ton Food truck et fais-nous un peu de street food.

 

« La ferme s’invite chez vous pour Pâques »

lapin et poussin

Un joli  thème que nous a concocté la marraine de ce mois-ci  COOK'N'BLOG

Les deux seules choses imposés sont :

– Un animal de la ferme (cuisiné ou représenté): poussin, œuf , agneau, lapin, poule...

– Utilisez des produits de saison (chou, avocat, citron, pomme…) et bien sûr le chocolat !

 

Pour ce joli thème j'ai choisi du chocolat bien sûr pour Pâques et  comme je ne possède pas d'animaix de ferme dans mon appartement.... j'ai utilisé des oeufs comme récipients !

Voici donc des mousse choco en coquille:

 

 

Ingrédients

4 œufs

135 g de chocolat à pâtisserie

et c'est tout !!!

 

Cassez les coquilles à l'aide d'un ciseau à œufs (voir photo), si vous n'en possédez pas, donnez un coup sec à l'aide d'un couteau tranchant sur le côté de l’œuf puis découpez la coquille doucement aux ciseaux.

Versez les blancs dans un bol et les jaunes dans un autre.

Rincez les coquilles et faites-les sécher à l'envers sur du papier absorbant.

Mousse choco en coquille Bataille Food #22

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde dans un plat adapté puis versez sur les jaunes et fouettez vivement.

Montez les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.

Répartir la mousse dans les coquilles à ras bords à l'aide d'une cuillère puis mettre le reste dans des ramequins.

Faites prendre au moins 2 h au réfrigérateur.

 

Liste des participants:

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Tag(s) : #desserts, #concours

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