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Quiche endives et roquefort

Encore une recette de quiche ultra simple et surtout ultra gourmande dans la cuisine de juju ! Les enfants n'en ont fait qu'une bouchée ....

La quiche (celle qu'on mange ! Pas moi !! ;-) nous ici on en mange presque chaque semaine ... elle permet de finir les restes et de varier les plaisirs.

 

Ingrédients

1 pâte feuilletée

3 œufs

15 cl de crème liquide

5/6 endives

du beurre

sel et poivre

150 g de roquefort

 

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs, la crème, le sel te le poivre et réservez.

Émincez les endives grossièrement et faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu'elles soient fondantes.

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, émiettez le roquefort sur tout le fond de tarte puis ajoutez les endives cuitent et enfin versez dessus votre appareil.

Enfournez pour 30 min.

Servir chaud avec une salade de mâche ... un régal !

Bon ap !

Quiche endives et roquefort
Tag(s) : #Plats, #quiche

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