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Galettes de poulet aux herbes

Je vous présente le plat préféré de mon fils ! Si je l'écoutais on en mangerait toutes les semaines ... mais franchement c'est tellement bon ,simple et rapide à faire alors pourquoi s'en priver ?

 

Ingrédients (2pers)

2 belles escalopes de poulet

1 oeuf

10 cl de crème liquide

sel et poivre

des herbes de votre choix (ciboulette, persil, estragon, thym... )

une pincée de piment d'Espelette

huile d'olive

1 citron

 

Coupez les escalopes en dés et mixez-les avec tous les autres ingrédients (sauf le citron et l'huile)

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et avec une grosse cuillère prélevez un peu de la préparation et faites cuire pour faire des galettes.

Laissez cuire quelques minutes de chaque côtés.

Servir de suite avec des tranches de citron ...

Bon ap !

 

Galettes de poulet aux herbes
Tag(s) : #Plats

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