Croquettes de pommes de terre au kiri

Que faire avec un restant de purée ???

Rien de plus simple avec ces délicieuse croquettes qui cachent un cœur fondant ...oui je suis très Kiri en ce moment ;-) ...

Ingrédients

Un reste de purée

1 œuf

des Kiri

de la chapelure

Mélangez un œuf à votre reste de purée et éventuellement rectifiez l’assaisonnement.

Préchauffez le four à 180°

A l'aide d'une cuillère à soupe prélevez un peu de purée, disposez 1/8 d'un kiri (oui je sais c'est pas beaucoup, vous pouvez en mettre plus si vous voulez mais vos croquettes seront alors plus grosses) donc un petit morceau de kiri au centre et formez une boule que vous roulerez dans la chapelure.

Mettre vos croquettes sur une feuille de papier cuisson sur la plaque du four et enfournez pour 20 min environ (jusqu'à ce que les croquettes soient dorées)

Servir de suite avec une salade ou un poulet grillé !!

Bon ap !