Velouté de chou fleur au lait de coco

Un petit peu de douceur dans ce monde de brute ? Voici une recette réconfortante pour le corps et pour le cœur ...

INGRÉDIENTS (4 pers)

1/2 chou fleur ou 1 petit

1 petite brique de lait de coco

sel et poivre

1 pincée de curry

Retirez les feuilles et coupez grossièrement le chou en morceaux.

Faites bouillir de l'eau et plongez les morceaux de chou pendant une dizaine de minutes (jusqu'à ce que le chou soit tendre)

Égouttez, rincez puis mixez le chou avec le lait de coco, sel et poivre et une pincée de curry.

Ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance souhaité...

Servir bien chaud !!

Bon ap !