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Tortilla de patatas !!

Si vous hésitez encore à réaliser cette recette alors arrêtez de vous poser des questions ! C'est un régal et c'est ultra simple à faire ....

Les enfants n'en ont fait qu'une bouchée !!!

 

 

INGRÉDIENTS

(6 Pers ou 4 si vous avez des ogres comme moi ! )

1 kg de pommes de terre

8 œufs

1 ou 2 oignons

huile d'olive

sel et poivre

 

 

 

Pelez et lavez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles assez fines. Émincez les oignons.

Faites chauffez une grande poêle avec beaucoup d'huile !!!

Faites revenir les oignons quelques minutes puis ajoutez les pommes de terre, baissez le feu et laissez cuire tranquillement une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Les pommes de terre doivent être fondantes et presque devenir une purée.

Pendant ce temps battre les œufs , salez-les et poivrez-les.

Videz l'excedent d'huile.

Versez les œufs sur les pommes de terre et laissez prendre l'omelette, lorsqu'elle est dorée mais encore baveuse retournez la tortilla sur une grande assiette et faire cuire l'autre côté dans la poêle.

Servez de suite, avec une bonne salade !!

Bon ap !!

 

Tortilla de patatas !!
Tag(s) : #Plats

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