Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Soupe de légumes anciens

Je sais pas vous mais nous ici il fait encore des gelées le matin....et je ne vous parle pas de ma chaudière qui tombe tout le temps en panne !!!! Brrrrrrrr.... des froids de canards !

Donc le soir pour se réchauffer... de bonnes petites soupes maison, rien de tel !

 

 

INGRÉDIENTS

 

1 Panais

1 Céleri rave

1 Rutabaga

1 Pomme de terre

3 carottes (une jaune, une orange et une rouge !)

1 Oignon

1/2 cube de bouillon

sel et poivre

Un peu de crème liquide

 

 

 

Lavez et pelez les légumes puis coupez les en cubes pas trop gros. Faire des petits cubes avec la pomme de terre car c'est elle qui met le plus de temps à cuire.

Mettre tous les légumes dans une cocotte avec le cube et mouillé à hauteur avec de l'eau.

Faites cuire 15 min après ébullition puis mixez avec un mixeur plongeant (ou autre) rectifiez l’assaisonnement et ajoutez un peu de crème, mixez de nouveau et servez de suite ou plus tard !!

Bon ap !!

Tag(s) : #Plats, #soupe

Partager cet article

Repost 0