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Roses de pommes de terre au lard

Un très bel accompagnement pour vos plats de viande par exemple et qui change du fagots de haricots verts !

Très simple à réaliser.

 

 

 

INGRÉDIENTS (12 Roses)

 

 

4/5 pommes de terre

12 tranches de lard fumé

50 gde Beurre fondu

1 cas d'Herbes de Provence

sel et poivre

2 gousses d'ails écrasées

 

 

Lavez vos pommes de terre mais laissez la peau. Coupez-les finement, si possible à la mandoline, puis étalez-les de cette manière.

Roses de pommes de terre au lard

Mélangez le beurre fondue avec l'ail, le sel et le poivre puis les Herbes et badigeonnez chaque ligne de pommes de terre.

Roulez-les puis enroulez une tranche de lard autour, disposez dans des moules ronds, moules à muffins.. ou autre....remettez un peu de préparation au beurre fondu sur le dessus et enfournez dans une four chaud pour 40 min environ à 180°.

Roses de pommes de terre au lard
Tag(s) : #accompagnement, #Plats

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