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Truffade

L'automne approche à grands pas ... si si .. et avec lui les plats réconfortants ... hummm ...

 

 

INGREDIENTS (4 pers)

 

1 kg de pommes de terre

400 g de tome fraîche (idéalement du Cantal !)

Sel et poivre

Ail

 

 

Faites cuire les pommes de terre coupées en rondelles dans un peu de lard fondu.

Les écraser légèrement à la fourchette pendant la cuisson.

Ajoutez ensuite sel et poivre et un peu d'ail pilé. Lorsque les pommes de terre sont à point ajoutez alors la tome fraîche coupé en cubes, laissez fondre et mélangez. Quand l'ensemble est filant et bien chaud c'est prêt !!!

Régalez vous et servez avec une salade.

Bon ap !!

Truffade
Tag(s) : #Plats

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