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Galettes de courge spaghetti

Si vous ne connaissez pas la courge spaghetti je vous conseille vivement d'essayer ! Premièrement parce que c'est très bon et deuxièmement parce que c'est très rigolo à faire !

 

 

INGRÉDIENTS (environ 20 galettes)

 

1 courge spaghetti

1 oignon rouge

2 cas de farine

set et poivre

huile d'olive

piment d'Espelette

1 petit poivron vert

1 œuf

 

Pour la sauce

1 yaourt grecque

jus d'1/2 citron

piment d’Espelette

Ciboulette fraîche

sel et poivre

 

 

Préchauffez votre four à 190°

Coupez votre courge en deux dans le sens de la longueur et disposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez la courge d'huile d'olive et enfournez pour 20 min, retournez la courge sur l'autre face et laissez cuire encore 20 min.

Pendant ce temps coupez l'oignon, le poivron préparez le reste des ingrédients.

Pour la sauce mélangez tous les ingrédients et réservez au frais.

Lorsque la courge est cuite laissez refroidir un peu pour ne pas vous brûler.

A l'aide d'une cuillère videz les pépins de la courge puis avec une fourchette grattez la courge jusqu'à la peau pour faire vos spaghettis, vous verrez c'est magique et rigolo !

Galettes de courge spaghetti

Pressez vos spaghettis pour qu'ils rendent le plus d'eau possible, la cuisson des galettes ne sera que plus simple et rapide après.

Mettre les spaghettis de courge dans un saladier et versez dessus l'oignon, la farine, sel et poivre ainsi que l’œuf, mélangez.

Galettes de courge spaghetti

Faites chauffez de l'huile d'olive dans une poêle et déposez des tas de préparation pour faire des galettes, laissez cuire environ 5 min de chaque côté, servir chaude ou froide avec la sauce.

Bon ap !

Tag(s) : #Plats

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