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Haricots verts façon carbonara

Très sympa et très bonne idée pour faire manger des haricots aux enfants.

 

 

INGREDIENTS

 

800 g de haricots verts

200 g de lardons

1 gousse d'ail

2 jaunes d'oeufs

4 cas de crème fraîche

4 cas de parmesan râpé

10 g de beurre

sel et poivre

 

Dans une poêle faites revenir dans du beurre l'ail haché ainsi que les lardons.

En même temps cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante salée environ 10 min.

Egouttez et ajoutez aux lardons.

Dans un saladier battre les jaunes avec la crème et la parmesan, salez et poivrez.

Versez le tout sur les haricots, mélangez et servez de suite.

Bon ap !

 

 

 

 

Tag(s) : #Plats

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