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Dartois

Un plat qui me plonge dans mon enfance puisque celui-ci était réalisé par ma grand-mère à chaque fois qu'on lui rendait visite... maintenant c'est à moi de le faire découvrir à mes enfants ...

 

INGREDIENTS

2 Pâtes feuilletées

6 tranches de jambon

200 gr de gruyère râpé

De la béchamel (voir ma recette)

1 jaune d'oeuf

 

Préchauffez votre four à 180°

Etalez une pâte feuilletée dans un grand moule à tarte, ajoutez le jambon en tranche de façon à recouvrir toute la surface.

Dartois

Recouvrir de béchamel puis de gruyère râpé...

Dartois

Puis recouvrir avec la dernière pâte feuilletée, bien fermé les bords de façon hermétique, en mouillant un peu avec de l'eau par exemple pour que ça colle.

Badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf puis enfournez pour 30 min environ selon votre four, le Dartois doit être bien doré ! 

Dégustez chaud avec une bonne salade verte.

Bon ap !

DartoisDartois
Tag(s) : #Plats, #quiche

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