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Chili con carne rapide

Une recette de chili version simplifiée pour les mamans pressées !! 

 

INGREDIENTS (6 pers)

 

200 g de lardons

 un demi chorizo
1 kg de steack haché
 2 poivrons verts ou rouges
2 oignons rouges
 1 gousse d'ail
 2 boîtes de haricots rouges
 une boîte de concentré de tomates
 un verre de vin rouge
 un verre d'eau
- une bonne cuillerée de paprika/piment d'Espelette
du persil
sel et poivre

 

Faire revenir, dans une poêle, les lardons avec les oignons émincés. Rajouter le chorizo coupé en dés, les poivrons coupés en petits dés aussi.Ajoutez le steak haché émietté avec l'ail broyé. Mélangez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Dans le faitout, à feu doux, rajouter les haricots rouges, le concentré de tomates, le vin rouge, l'eau, le paprika, le piment et le persil.
Laisser mijoter en remuant de temps en temps. Laisser cuire entre 45 et 60 min. La sauce ne doit pas être trop liquide. Assaisonner à votre goût.

Servez bien chaud, bon ap ! 

Tag(s) : #Plats

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