salade de quinoa feta et menthe

J'adore le quinoa ! chaud ou froid ! C'est un régal ...

INGREDIENTS

150 g de quinoa (celui que vous voulez, simple ou avec d'autres mélanges d'autres céréales)

1/2 concombre

quelques lamelles de Feta

citron

Quelques feuilles de menthe ciselées

huile d'olive

sel et poivre

Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Laissez refroidir

Mélangez le quinoa froid avec les dés de concombre, un peu de citron préssé, le sel et le poivre, les feuilles de menthe ciselées, versez un peu d'huile d'olive.

Laissez au frais.

Un régal ! et super rafraîchissant ! 

Bon ap !