Un cake simplissime, délicieux et moelleux ...
INGRÉDIENTS
300 g de farine
200 g de sucre en poudre
250 g de mascarpone
4 œufs
10 cl de lait
1 sachet de levure
2 càc de vanille liquide
Préchauffez le four à 200°
Beurrez et farinez un moule à cake
Fouettez le mascarpone avec un robot pour le détendre un peu,ajoutez le sucre et fouettez encore 1 minute.
Ajoutez les œufs un à un en fouettant le mélange à chaque fois.
Ajoutez la farine et la levure ainsi que la vanille en mélangeant à la Maryse cette fois ou à la spatule.
Ajoutez enfin le lait, mélangez.
Disposez la préparation dans le moule et enfournez à 200° pour 5 minutes puis baissez à 180° pendant 35/40 min.
Dégustez tiède, nature ou avec de la confiture....