Tarte spirale aux légumes

INGRÉDIENTS

1 pâte feuilletée

2 belles courgettes

2 petites carottes

Du jambon italien

Sel et poivre

2 œufs

20 cm de crème liquide

1 poignée de gruyère râpé (facultatif )

Préchauffez le four à 180 degré.

Lavez les légumes et pelez les carottes puis à l'aide d'une mandoline (ou pas !) taillez des fines lamelles dans le sens de la longueur.

Étalez la pâte dans un moule à tarte puis disposez les légumes en spirale en alternant carotte, courgette, jambon ...

Dans un saladier mélangez les œufs avec la crème puis assaisonnez. Versez la préparation sur les légumes puis ajoutez une poignée de Gruyère râpé.

Enfournez pour 40 min environ et dégustez de suite !

Bon appétit !