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Boulettes de courgettes

Une idée toute simple mais qui change des recettes de courgettes habituelles ...

INGRÉDIENTS

2 belles courgettes

1 pot de sauce tomate

1 gousse d'ail

Sel et poivre

Huile d'olive

50 g de parmesan

80 g de chapelure

1 œuf

Lavez les courgettes et rapez-le puis faites les revenir avec l'ail écrasée dans une poêle avec de l'huile d'olive quelques minutes.

Dans un saladier mélangez le parmesan , l'œuf , la chapelure, le sel et le poivre puis ajoutez les courgettes.

Formez des boulettes a l'aide d'une cuillère ou de vos mimines ! :-)

Puis déposez ces boulettes dans un plat allant au four sur un lit de sauce tomate et enfournez pour 20/25 min a four chaud sur 180 degrés.

Servir chaud tel que , en accompagnement d'une viande blanche ... Un peu de riz ... A vous de voir !

Délicieux !!

Bon ap !

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